INGRÉDIENTS : Mélange #1 : 

  • 11/2 tasse de farine blanche et blé mélangées 
  • 2 tasses d’avoine 
  • 1cu. à thé de soda 
  • 1cu. à soupe de poudre à pâte 
  • 1 tasse de canneberges fraîches ou 1⁄2 tasses de canneberges sèches 
  • 1⁄2 tasse de brisures de chocolat blanc 
  • Une pomme coupée en petits cubes (ou râpée ou 1⁄2 tasse de compote.) 

Mélange #2 

  • 1⁄2 tasse de beurre 
  • 2/3 tasse de cassonade 
  • 1 œuf 
  • 2/3 tasse de lait 
  • 1 cu. à soupe d’essence de vanille

PRÉPARATION : 

  1. Bien brasser les ingrédients du mélange 2 sans le lait, afin que le mélange soit onctueux 
  2. Bien mélanger les ingrédients secs et les verser dans le mélange de beurre. 
  3. Ajouter graduellement le lait en repliant la pâte doucement. 
  4. Diviser la pâte dans 2 moules rectangulaires 
  5. Cuire à 350 degrés 40 minutes, donne 2 pains 

Trucs : ajoutez-y du coconut râpé ou du sirop d’érable !!! 

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